Повар-сушист( Гарант Фишн )

Компания "Гарант Фишн"

Обязанности:

• Приготовление блюд японской и итальянской кухни (суши, роллы, пицца и другие блюда).
• Соблюдение технологических карт и стандартов предприятия при приготовлении блюд.
• Точное следование рецептурам, нормам и пропорциям ингредиентов.
• Контроль свежести и качества используемых ингредиентов.

• Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества.

• Соблюдение правил хранения полуфабрикатов и готовой продукции.

• Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм.

• Регулярная уборка инвентаря, оборудования и помещения производства.

Требования:

• Среднее профессиональное в области кулинарного искусства или кулинарной технологии. Курсы или дипломы от признанных кулинарных школ и институтов будут преимуществом.
• Наличие сертификатов или дипломов, подтверждающих квалификацию и специализацию в приготовлении конкретных блюд (суши, пицца, Wok).
• Минимум 2-3 года опыта работы на аналогичной должности в ресторане, кафе или компании по производству и доставке пищи.
• Опыт работы с японской кухней (суши), итальянской кухней (пицца) и китайской кухней (Wok) является значительным преимуществом.
• Опыт работы с японской кухней (суши), итальянской кухней (пицца) и китайской кухней (Wok) является значительным преимуществом.
• Способность эффективно работать в команде, взаимодействовать с другими поварами, помощниками и обслуживающим персоналом.
• Умение работать в условиях высокой загрузки, сохранять спокойствие и сосредоточенность в стрессовых ситуациях.

Условия:

• Работа в соответствии с графиком, утвержденным руководителем.
• Повар обязан соблюдать корпоративные правила и поддерживать репутацию компании на высоком уровне.
• Своевременная оплата труда.
• Хороший и дружный коллектив.
• При составлении графика работы нв следующий месяц учитываются пожелания работника.
• Возможность карьерного роста.
• Участие в мастер-классах.